Tập làm bánh xừng bò tại nhà thơm ngon

 

Cách thức khiến Bánh Sừng Bò Bánh Croissant dễ làm Dễ Hiểu Tại Nhà.

chỉ dẫn khiến cho Bánh Sừng Bò vô cùng dễ dàng hơn bao giờ hết bằng công thức được JACQUELINE PHAN san sớt sau đây sẻ giúp đơn giản hơn khi chúng ta muốn tự tay khiến cho bánh tại nhà.

Phải chăng hơn hết, vì sao ko mở màn sở hữu món ăn được truy lùng đa dạng nhất nhưng mà người Pháp đã có theo khi họ lần trước tiên tới Việt Nam?

làm bánh sừng bò, tốn nhiều thời kì, mà nó rất xứng đáng. Gấp bột bánh ngọt để có thể kết hợp những lớp bơ là 1 khía cạnh khó nhất.

Thành phần:

thành phần làm cho bánh

• Nước và đường cát là thành phần cốt yếu của bột nhào.
• Men nở khô 4.5 muỗng cà phê(loại men khiến cho bánh mì)
• Sữa tươi 500 ml
• Nước cốt chanh 20 ml
• Bơ đun chảy 4 muỗng canh
• Bột mì đa dụng 680 gr
• Trứng gà một quả
• đường trắng 50 gr
• Muối hai muỗng cà phê Bơ lạt 454 gr(giữ lạnh)

 

chuẩn bị Bột Để khiến cho Bánh sừng Bò Trước 1 Đêm:

1. Đối mang chất tạo men:

Lên men cho bột

chỉ dẫn làm Bánh Sừng Bò trước hết105 ° F – 120 ° F là nhiệt độ xuất sắc cho chất tạo men. trục đường, men khô hoạt tính và nước ấm nên được trộn có nhau.

Thêm một cốc bột lúc trục đường đã tan. Trộn cho tới lúc tạo thành bột. Để nó nghỉ 15 phút trong 1 môi trường rét mướt và phủ một loại khăn ẩm.

• Xem thêm:

các gói bảo hiểm liên kết đơn vị.

hai. cách chuẩn bị bột:

hướng dẫn khiến cho bột

mang thể dùng cọ để bôi mỡ nhẹ vào bát của máy trộn đứng.

Trộn bột đã phân thành sở hữu bột mì đa dụng còn lại, tuyến phố còn lại, muối và nửa cốc sữa trong một chậu trộn (hoặc nước). Trong 5 phút, nhào bột ở tốc độ đủng đỉnh cho tới lúc bột mịn. Thêm 1–4 muỗng canh. ngã sung sữa ví như nó vẫn còn quá khô. Đậy bát bằng một miếng vải, đặt ở nơi ấm và để men phát huy công dụng của nó. Cắt hình chữ thập chéo lên trên miếng bột.

người chơi sẽ mất khoảng 90 phút để có 1 khối bột bánh mì dễ nhìn.

Đục bọt khí của bột xuống. Để trong 30 phút, cho vào tủ lạnh và sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật lại.

Đặt bột lên 1 bề mặt với bột nở (tốt nhất là đá cẩm thạch) và nhào trong vài phút.

dùng ngón tay nhào nặn bột để tạo hình, sau ấy cán mỏng bột để độ dày và làm cho phẳng nó thành 2 (8" × 8 ") hình vuông bằng chốt cán. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để lặng ở chỗ ấm qua đêm.

NGÀY SAU ĐÓ:

một. sẵn sàng Bơ.

khiến cho phẳng bơ bằng phương pháp lăn bơ giữa hai miếng giấy da hoặc bọc nhựa, sau đó cắt thành hai hình vuông 8 inch x 8 inch.

Bơ nên được để trong tủ lạnh trong khoảng 20 tới 30 phút. Đặt trong ngăn đá trong mười phút ví như bạn không có thời gian. Bề mặt phẳng (lý tưởng nhất là đá cẩm thạch) nên được rắc một thìa bột mì trước khi gấp đôi miếng bột lại.

hai. kết hợp bơ.

phối hợp bơ và cán bột

lúc game thủ đã tạo hình khối bột bằng ngón tay, hãy đặt nhì miếng bột cạnh nhau và cuộn và cán phẳng chúng cùng sở hữu 1 cây cán để tạo ra một hình chữ nhật 16 "x 8". Đặt các hình vuông bơ vào giữa miếng bột, chồng lên nhau (hình chữ nhật bơ phải ăn nhập có chiều rộng của miếng bột).

Mặt phải của miếng bột nên được gấp qua bơ, và mặt trái nên được gấp về phía trục đường viền thẳng đối diện của bột.

Bao bọc hoàn toàn bơ bằng cách ấn chặt bột. Cạnh gấp phải được đặt ở phía bên phải của thân thể người chơi. Cuộn bột lại theo chiều dài của hình chữ nhật bự (khoảng 16 inch x 8 inch). bảo đảm cạnh gấp nằm ở phía bên tay phải của game thủ trước lúc làm cho lạnh 30 phút trong tủ lạnh.

Cuộn nó lại thành một hình chữ nhật dài và gấp một lần nữa có miếng bột được đặt theo chiều dọc trước mặt bạn. Cho vào tủ lạnh thêm 30 phút. Tạo 1 hình chữ nhật dài khác trong khoảng miếng bột, sau đó gấp đôi nó lại. Để thêm 30 phút nữa, cho vào tủ lạnh. Cán mỏng tanh bột 1 lần nữa và cho vào tủ lạnh để khiến lạnh lần thứ nhì. Chia đôi khối bột và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi tiêu dùng.

3. Tạo hình bánh sừng bò:

Cắt hình chữ nhật thành các hình tam giác với chiều cao 8 inch, sở hữu đáy là 4 inch và chiều cao là 4 inch nếu như game thủ sản xuất 25 hình tam giác, game thủ sẽ sở hữu phần nhiều. 

Tạo một tẹo bằng bí quyết tiêu dùng ngón tay của game thủ "Mỗi hình tam giác có 1 vết rạch ở giữa đế tạo thành 25 viên bột nhỏ trong khoảng các mảnh vụn bột và bảo quản chúng trong hộp kín đáo.tiêu dùng cả hai tay để cuộn và kéo bột chu đáo cho tới lúc đạt được đầu của hình tam giác, đặt 1 ít bột dành riêng vào vị trí đã tạo từng tuyến đường rạch. Hướng lên trên, chuyển sang khay nướng sở hữu lót giấy da. mang thể tạo hình lưỡi liềm bằng bí quyết tiêu dùng tay véo nhẹ và dẹt nhị đầu và đẩy chúng vào nhau. 

4. Đối có trứng:

Thêm những nguyên liệu sau: Đập trứng và hai thìa sữa tấn công lên hòa tan có nhau.

Bôi nước rửa trứng lên bánh sừng bò có một tí rắc. Bột sẽ không nổi lên nếu như người chơi phủ toàn cục bề mặt bằng nước rửa trứng thay bởi vì chỉ các cạnh. tấn công bột sở hữu nước rửa trứng lần thứ nhị sau khi bột đã nghỉ nhì giờ ở nhiệt độ phòng. lúc này người chơi với nhì lựa chọn: đông lạnh hoặc nướng ngay.

5. Nướng bánh Sừng bò:

chỉ dẫn làm bánh sừng bò

Để nướng hãy tuân theo những bước sau: Lò nướng phải được làm cho nóng trước ở 170 độ F.

Đặt một dòng chậu to đựng đầy 1 cốc nước nguội vào giữa lò mười lăm phút trước khi nướng. Sau khi lấy bát ra và nhận công trình trong khoảng những chỉ dẫn khiến bánh sừng bò trên giúp người chơi và gia đình hưởng thụ món ngon tự tay mình chế biến. Chúc Anh chị em thắng lợi.

Nguồn: https://huutriannhan.com/